Corsair s’associe au chef Mohamed Cheikh pour signer les menus de la classe Business
Dès le 1er septembre 2023, les clients voyageant à bord des avions Corsair en classe Business pourront découvrir les mets élaborés par le chef Mohamed Cheikh, sur tous les vols au départ de Paris Orly et des aéroports de province.
Corsair accueille le chef Mohamed Cheikh sur ses lignes au départ de Paris, Lyon, Marseille, Nantes et Bordeaux. Sacré grand gagnant de l’émission Top Chef 2021, Mohamed Cheikh a élaboré en étroite collaboration avec les équipes de Corsair les nouvelles recettes qui seront proposées aux clients de la classe Business. Dès le 1er juillet 2023, les clients pourront déguster un avant-goût des recettes pensées par le chef grâce à son menu signature.
A partir du 1er septembre, des menus saisonniers seront élaborés pendant toute l’année, et proposés gratuitement aux clients de la classe Business. Ces menus seront également disponibles pour les clients des classes premium et économique, en option payante et réservable 48H à l’avance sur le site internet de la compagnie.
Aux accents méditerranéens, la cuisine du chef Mohamed Cheikh est sophistiquée, riche en saveurs, en épices et en caractère. Pensée comme un appel au voyage, la cuisine du chef a séduit les équipes de Corsair. Passé par plusieurs restaurants étoilés, le chef Mohamed Cheikh a participé au concours télévisé Top Chef, qu’il a remporté en 2021. Depuis, il a ouvert deux restaurants éphémères, et projette désormais l’ouverture de son propre établissement. En août 2022, le chef Mohamed Cheikh a fait partie de la délégation accompagnant le Président de la République française Emmanuel Macron lors de son voyage officiel en Algérie.
Les clients voyageant à bord des vols Corsair pourront ainsi découvrir des menus d’exception, dont la composition évoluera au fil des mois au rythme des saisons pour une expérience culinaire sans cesse renouvelée. Puisant dans l’ADN culinaire du chef, les mets proposés à bord mettront en lumière une cuisine du monde, aux riches saveurs méditerranéennes, à l’instar du foie gras marbré à l’hibiscus, crème de céleri, et condiment au vinaigre de cerisier, ou encore du homard bleu confit à l’huile d’olive et piment d’Espelette, accompagné de caviar.
Martine Haas, Directrice Marketing, Communication et Affaires Publiques de Corsair : « Nous avons très vite été séduits non seulement par la cuisine de Mohamed Cheikh, mais également par son dynamisme et son enthousiasme pour collaborer avec une compagnie aérienne. La gastronomie en altitude, c’est un vrai challenge que le chef a relevé avec brio ! Nous espérons que nos clients apprécieront cette cuisine pleine de saveurs ».
Le chef Mohamed Cheikh : « Cette collaboration avec Corsair m’offre l’opportunité de partager ma passion pour la cuisine méditerranéenne avec les passagers de la classe Business. C’est également l’occasion de me challenger et d’inviter les voyageurs dans mon univers culinaire. »
Cette collaboration avec le chef Mohamed Cheikh vient compléter une offre de restauration à bord pensée par plusieurs chefs, à savoir le chef Samuel Tétard sur les vols depuis la Réunion, ainsi que le chef Jimmy Bibrac sur les vols au départ des Antilles. Grâce à ces collaborations, Corsair souhaite offrir à ses clients une expérience en vol encore améliorée, en savourant des mets audacieux faisant la part belle aux spécialités culinaires des territoires qu’elle dessert.
A propos de Corsair
Compagnie aérienne française régulière long courrier, Corsair emploie 890 collaborateurs. Elle transporte 1,5 million de passagers par an. Corsair opère des vols réguliers vers les Caraïbes (Guadeloupe, Martinique), l’océan Indien (La Réunion, l’île Maurice, Mayotte, Madagascar), l’Afrique (Côte d’Ivoire, Mali, Bénin) et le Canada (Montréal).
Corsair opère depuis Paris/Orly, Lyon, Marseille, Bordeaux et Nantes.
Source : Corsair
